Makanan Khas Medan. Untuk Makanan Khusus Area Medan, sangat rugi jika, jalan-jalan kemedan tidak mencicipi makan-makanan medan akan rugi banget.
Soto Sinar
Makanan Khas Medan soto sinar pagi nah makanan soto sinar pagi ini jika tidak di cicipi sangat lah rugi. Usaha soto medan milik keluarga Evi kini memasuki tahun ke-60. Kekompakan dan sedekah menurut Evi adalah tips untuk kembangkan usaha keluarganya tersebut. Evi bersyukur susahanya tak pernah mengalami kejatuhan.
(Bisa bertahan karena) kekompakakan dalam keluarga, kakak adik untuk kembangkan usaha. Alhamdulilah belum pernah jatuh. Orangtua dulu suka bersedekah. Kita enggak tahu ya karena rahasia Allah bisa bertahan. Mungkin juga ya pesan orangtua untuk selalu bersedekah kata Evi.
Untuk tempat, Evi menyewa lokasi yang kini ditempatinya dijalan Sei Deli Silalas, Medan Barat dengan biaya Rp 140.000 perhari. Setiap hari Rm Sinar pagi setiap harinya buka mulai pukul 07.00 WIB.
Kini soto medan usaha keluarga Evi memiliki cabang di jalan Mangkubumi No. 10B A U R Medan Maimun, Kota Medan. Satu porsi soto medan sendiri di jual mulai dari Rp 27.000 dan tergantung pilihan isi soto
Mie Gomak Salah Satu Makanan Khas Medan
Selanjutnya adalah Mie Gomak. Mie ini terbuat dari mie yang sering disebut Mie Lidi atau dikenal oleh orang Batak sebagai Mie Besar. Masyarakat Batak menyebut makanan ini sebagai Mie Gomak karena cara pembuatannya digomak-gomak (digenggam dengan tangan) Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan kuah dan sambalnya. Meski banyak ragam untuk membuat menu makanan khas Batak ini, ada yang menggunakan kuah ada juga dibuat seperti mie goreng. Rasanya sangat unik apabila mie gomak dicampur dengan bumbu dari tanah Batak yakni andaliman.
Lontong Medan Makanan Khas Medan
Lontong Medan biasanya disajikan untuk menu sarapan. Nyaris semua orang Medan menyukai menu makanan khas Medan satu ini. Makanan ini terdiri atas lontong, sayur santan, dan sambal dengan tambahan berupa teri, tauco, dan bumbu kacang. Rasa gurihnya bisa membuat kamu ketagihan.
Sayur Gurih Tauco
Merupakan makanan khas Medan. Sayur ini merupakan olahan berkuah yang terbuat dari santan kemudian di dalamnya terdapat udang dan daging sapi yang dibumbui dengan bumbu tauco. Adanya tauco yang dibuat secara fermentasi ini akan menghasilkan rasa pedas gurih.
Lemang
Makanan khas Medan yang tak kalah legendaris adalah lemang. Menu khas Tebing Tinggi ini paling banyak diburu saat Ramadan. Lemang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu, setelah sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang. Kemudian gulungan daun bambu berisi tepung beras bercampur santan kelapa ini dimasukkan ke dalam seruas bambu lalu dibakar sampai matang di atas tungku panjang.
